A gyümölcsöző kapcsolat

Fajtaleírások

Birsfajták

Cydora RobustaR

Védett fajta, a licence-adója a német ARTEVOS csoport.

Napjainkban a birstermesztés legnagyobb rizikófaktora a „tűzelhalás”. Ez a fajta lehetővé teszi, hogy csökkenthető legyen a kockázat, mivel rendkívül ellenálló erre a baktériumos betegségre.

Növekedési erély: fiatalon erős, később közepesen erős növekedésű.

Érési idő: október elején- közepén szedhető, októbertől novemberig fogyasztható.

Megjelenése: körte alakú, éréskor szép, sárgára színeződő, intenzív illatú birs, húsa jellegzetes birs ízzel. Gyümölcs húsa pépesen krémes sárga. Héja közepesen vastag, enyhe molyhossággal.

Terméshozam: korán termőre fordul, rendszeresen, bőven terem. Nemesítője szerint öntermékeny.

Felhasználás: sokoldalú ( pálinka, lekvár, zselé,…).

Ellenállóság: Erwiniával (tűzelhalás), levélfolt- betegségekkel és Botrytissel szemben nagyon jó az ellenállósága.

Konstantinápolyi birs

Ismeretlen eredetű birsfajta. Szeptember végétőlszedhető, közepes, legtöbbször alma, de néha körte alakú. Kissé bordázott, erősen molyhos, narancssárga, erősen illatos. Közepes a termőképessége, korán termőre fordul. Igénytelen, edzett fajta.

Leskováci birs

Régi, balkáni eredetű fajta, mely szerb források szerint Délvidékről, vagy Törökországból érkezhetett Szerbiába.

Növekedési erély: fája nem túl erős növekedésű, lapított, széthajló koronát nevel.

Érési idő: szeptember végén, október elején szedhető, utóérés után decembertől januárig fogyasztható.

Megjelenése: gyümölcse közepes méretű, alma alakú.

Terméshozam: korán termőre fordul, igen bőtermő. Ajánlott porzópárja a Vranja.

Minősége: sokak szerint elmarad a Bereczki mögött, héja vastag, molyhos, bordázott. Húsa sárgás fehér, édes, illatos. Hússzínét főzés után is megtartja.

Felhasználás: sokoldalú. Szerbia első számú birs pálinka alapanyagát ez a fajta adja.

Ellenállóság: toleranciával nem rendelkezik az ismert birs betegségekkel szemben.

Portugál birs

Világszerte elterjedt, régi fajta. Szeptember végén, október elején szedhető, decemberig fogyasztható. Korán termőre fordul, rendszeresen terem. Közepes méretű (200-300 gramm) gyümölcse zömök körte alakú.

A talaj iránt igényes. Mérsékelten fagyálló és szárazságtűrő fajta.

Rea’s MammothR

Régi fajta, Angliában és német nyelvterületű országokban használt fajta, a Portugál birshez hasonló minőségi paraméterekkel és igen nagy gyümölcsmérettel.

Októberben szedhető, novembertől januárig fogyasztható. Gyümölcse körte alakú, fénylő sárga héjú, enyhén molyhos. Éretten a húsa nem túl kemény.

Fája egészséges lombozatú, rendszeresen bőtermő.

Vranja

Európában elterjedt és termesztett, régi szerb birsfajta. Elterjedését annak köszönheti, hogy kiváló pollenadója a Leskovácinak és e mellett igen nagy méretű, körte alakú gyümölcsöket terem. Fája erős növekedésű, feltörő ágrendszerrel.

Hibája: korai virágzású, a késő tavaszi fagyok károsíthatják. Ellenállósága a Leskováciéhoz hasonló

Olvasnivalók

A Drosophila suzukii bemutatása

A Drosophila suzukii az utóbbi évek új kártevőjeként jelent meg Európában, és egyre...

Tovább

A kivi

A kivivel kapcsolatban a legnépszerűbb tévhit, hogy déligyümölcs, így termesztése a mi...

Tovább

A mandula

Éveken keresztül a mediterrán államok, közülük is Olaszország és Spanyolország uralták a...

Tovább