A gyümölcsöző kapcsolat

Fajtaleírások

Szilvafajták

Angeleno®

Középkései virágzású, nagyon jó termőképességű, késői érésű, tetszetős japánszilva fajta, mely idegen porzást igényel. Héja lilás fekete, húsa aranysárga, édes, kemény. Gyümölcsmérete nagy.

Althan ringló

Augusztus közepén érő, nagy, gömbölyű gyümölcsű, ízletes ringló szilva. Héjszíne rózsaszín-lila. Húsa fénylő, narancssárga, bőlevű. Jó termőképességű fajta, korán termőre fordul, rendszeresen terem. Koronája termőkorban nagyméretű, terebélyes. Önmeddő, porzópartnerrel telepítsük.
Porzó: pl. Besztercei, Sermina.

Cacanska lepotica

Magyarországon egyre keresettebb fajta, érési ideje július vége, augusztus eleje. Viszonylag kisméretű koronát nevel, rendszeresen, bőven terem, öntermékeny. Gyümölcsei tetszetősek, igen nagyok, alakjuk megnyúlt, héjuk sötétkék, erősen hamvas. Elsősorban friss fogyasztásra ajánlott, de befőtt- és aszalványkészítésre is alkalmas.

Cacanska rana

Az egyik legkorábban érő, (július közepe- vége), nagy gyümölcsméretű fajta. Héja lila, hamvas. Húsa szilárd, sárgászöld, lédús, átlagos szilva ízzel. Elsősorban friss fogyasztásra ajánlott. Fája középerős- erős növekedésű, kezdetben feltörekvő ágrendszerrel. Éréskor hullásra hajlamos. Önmeddő, ajánlott porzópárja a Cacanska lepotica. Téli erős lehűlésekre és késő tavaszi fagyokra alternanciával reagál.

Cacanska Rodna

Korán termőre fordul, bőven és rendszeresen terem, alternanciára kissé hajlamos. Gyümölcse középnagy héja sötétkék, hamvas. Húsa sárga, kemény, magvaváló, jó ízű. Augusztus közepén érik, a Stanley előtt 7-8 nappal. Öntermékeny.

Elena SZB

Korán termőre forduló, rendszeresen termő fajta. Öntermékeny. Nemesítői vizsgálatok szerint Sharka- vírus toleráns. Szeptember végi érésű. Gyümölcse megnyúlt középnagy. Héj színe sötétkék.. Íze kiváló, édes, aromás, átlagos cukortartalma 18,4%. Jól tárolható, cukrászipari feldolgozásra is kiválóan alkalmas ez a német fajtaújdonság. A vírus- érzékeny Besztercei fajtakör pótlására hivatott!

Haganta

SZÜLŐK: ‚Cacaks Beste‘ x ‚Valor‘.
NÖVEKEDÉS:Középerős, vízszintesen elágazó jól alakítható ágrendszer.
VIRÁGZÁS: Részben öntermékeny porzói: C.lepotica, Hanita, Katinka.
Érésidő: Szeptember, Presidenttel‘.
GYÜMÖLCSE: Nagyon nagy, hosszúkás, viaszos,átmérő 42mm, átlagsúly 50-80 g, Magvaváló, kiváló ízű.
TERMŐRE FORDULÁS: Korai ,nagy termőképességű.

Hanka

SZÜLŐK: 'Hanita' x 'Katinka'.
NÖVEKEDÉS: Középerős,könnyen alakítható korona.
VIRÁGZÁS: Öntermékeny, de jó porzói: Katinka, Presenta, C.lepotica.
ÉRÉSIDŐ: Július vége.
GYÜMÖLCS: Közép nagy, kék szilva,magvaváló, szilárd húsú, bőlevű, kiváló ízű, harmonikus sav-cukor arány.
TERMŐKÉPESSÉG: Nagyon korán termőre fordul,bőven terem. Már az ültetés évében terem.

Haroma

SZÜLŐK: (‚Ortenauer‘ x ‚Stanley 34‘) x ‚Hanita‘.
NÖVEKEDÉS: Középerős, nagyon szép korona felépítés.
VIRÁGZÁS: Korai virágzás, öntermékeny.
ÉRÉSIDŐ: Szeptember, Beszterceivel egy időben.
GYÜMÖLCS: Ovális, középnagy, sötétkék gyümölcs, intenzív illat, húsa szilárd, leveses sötétnarancs, jól magvaváló. Íze kiváló, közepes sav-, magas cukortartalom.
TERMÉS: Bőtermő, korán és rendszeresen terem.

Joganta®

A Jojo® és a Haganta® hibridje ez a vírus-rezisztens szilva újdonság. Növekedési erélye elég jó, kompakt koronát képez. Szeptember közepén, végén érik. Gyümölcse sötétkék, hosszúkás, ovális, nagy, vagy nagyon nagy méretű. (53-90 g) Kemény húsú, jól szállítható, magvaváló, friss piacra való. Íze nagyon finom, harmónikus, magas cukortartalommal. Kiegyenlítetten és sokat terem, korán termőre fordul.

Jojo

SZÜLŐK: ‚Ortenauer‘ x ‚Stanley‘.
NÖVEKEDÉS: gyenge-középerős.
VIRÁGZÁS: korai, öntermékeny.
ÉRÉSIDŐ: Szeptember, hosszan szedhető, de ajánlatos megvárni míg a húsállomány félig „besárgul”.
GYÜMÖLCSE: ovális, középnagy, nagy, szilárd húsú, bőlevű harmonikus ízű, közepesen magvaváló.
TERMŐKÉPESSÉG: Korán termőre fordul, bőtermő rendszeresen terem.

Juna®

Egyik legkorábbi szilva, már július közepén érik. A gyümölcs húsa szilárd, rendkívül ízletes, aromás, magvaváló. Öntermékeny. Korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem.

Presenta SZB

Korán termőre forduló, kései (szeptember vége- október eleje), német fajtaújdonság. Sharka toleráns, beltartalmát a jó íz és a nagy cukortartalom jellemzi. Gyümölcs mérete közepes, alakja hengeres. Kiváló pálinka alapanyagot szolgáltat!

President

Szeptember közepén érő, nagy, megnyúlt gyümölcsű fajta. Héj színe sötétlila. Íze jó, mind friss fogyasztásra, mind aszalásra ajánlott fajta. Fáinak termőre fordulása korai, nagy termőképességű, rendszeresen hoz termést.

Ruth Gerstetter

Középkésőn fordul termőre, termőképessége kielégítő. Gyümölcse középnagy, héja sötétlila-kék, erősen hamvas. Húsa sárgászöld, kemény, magvaváló, íze aromás. Korán, július közepén érik. Stanley előtt 47 nappal. Porzói: Stanley, és a Cacanska fajták.

Stanley

Amerikai nemesítésű, Sharka toleráns, különféle ökológiai adottságokhoz jól alkalmazkodó fajta. Augusztus végén, szeptember elején érik, gyümölcse középnagy, nagy méretű. Íze nem kiemelkedő, de éretten elfogadható. Héja sötétkék, erősen hamvas. Öntermékeny! Mind üzemi, mind házikerti termesztésre ajánlható fajta!

Topend Plus

SZÜLŐK: ‚Cacaks Beste‘ x ‚Valor‘.
NÖVEKEDÉS: középerős, kompakt.
VIRÁGZÁS: Egy és több éves részeken is képez virágot ,középkorai, öntermékeny.
ÉRÉSIDŐ:  Nagyon kései - szeptember vége - október, hosszan fán tartható.
GYÜMÖLCS: Nagy méretű, acélkék gyümölcsei hosszúkásak, illatosak. Húsa szilárd, de leveses magvaváló. Jól fán tartható, hosszan tárolható. Íze kiváló, sütőipar is kedveli.
TERMŐKÉPESSÉG: Bőtermő, korán termőre fordul, alternanciára nem hajlamos.

Topfirst SZB

H.B. Jacob, geisenheimi kutató keresztezéses nemesítésének eredménye ez a korai fajta. Nagyon korai érésű, 40 g-os gyümölcse túlérve hullásra hajlamos. Jó íz és feldolgozhatóság jellemzi. Sharka- rezisztens a nemesítő szerint. Fája középerős növekedési erélyű, a vesszőkön és a többéves termőrészeken is találunk virágrügyeket. A virágok öntermékenyek, de ajánlott porzópartnerrel ültetni, a középkorai virágzási csoportból. Nagy termésmennyiségekre képes, korán termőre fordul, nem hajlamos termésingadozásra. Gyümölcse liláskék-kék színű, viaszos, hosszúkás. Érési ideje nagyon korai, a Katinka előtt, illetve vele egy időben érik. A gyümölcshús sárgás, néha pirosas, lédús, magvaváló. Az íze jó, sütésre, cukrászipari feldolgozásra alkalmas. Túléretten lepotyog, szedési ideje körülbelül 15 nap. Terméshossza átlagosan 46 mm, szélessége 38 mm. Összes savtartalma 12 ezrelék, cukortartalma 13,5 Brix.

Topfive SZB

Középnagy-nagy gyümölcsű, kemény húsú, magvaváló szilva. Sötét héjszíne, aranysárga hússal párosul. Kiváló beltartalmi értéke van. Érési ideje július vége- augusztus eleje. Sharka-vírus toleráns, monília ellenálló, téli fagyokra nem érzékeny fajta.

Tophit SZB

Középérésű, nagy termőképességű fajta. Vírus toleráns, részben öntermékeny. Nagy gyümölcsméret és terméshozam jellemzi. A legszebb megjelenésű szilva a Top- sorozatból.

Toptaste SZB

Középkései érésű, augusztus közepétől szeptember közepéig érő fajta. Felfelé törő ágrendszere és nem túl erős növekedése van. 1 és több éves termőrészeken is virágzik, öntermékeny, de porzópár ültetését javasolják a még magasabb hozamok eléréséhez. Gyümölcse kék, hosszúkás szilva alakú. Húsa sárga, lédús, magvaváló, kiváló ízű, fűszeres zamatú. Ideális friss piaci fajta, de ipari alapanyagként is kiváló, szesz, sütőipar, fagyasztóipar kiváló alapanyagát adja. Szüreti ideje hosszú, ez a házi kerti termesztésnél nagyon előnyös. Szilvahimlő toleráns, egyéb gombabetegségekre sem túl érzékeny. Gyümölcse átlagban 46 mm magas, 36 mm széles, 22-32 Brix és 12,7 ‰ savtartalommal.

 

Szilvafajták érési ideje

Az aléábbi táblázat jól személteti az egyes fajták érési idejét:

Olvasnivalók

Iskolás sárgabarackok (videóval)

Hiába vetjük el a jóízű kajszibarack magját, valószínűleg a kikelt magoncunk gyümölcse...

Tovább

Történelmet írtak Balatonakaliban: megalakult a Mandula Lovagrend

Megérdemli ez a nemes gyümölcs, hogy a borhoz hasonlóan lovagrend is mellé álljon,...

Tovább

Szilvanap Cegléden - biztató érdeklődés

Zsúfolásig telt rendezvényházban került sor a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ...

Tovább