Szilvafajták
Faiskolai kínálatunk
A szilva (Prunus domestica) az egyik legősibb és legsokoldalúbban hasznosított gyümölcsfaj hazánkban. A közönséges szilva a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozik, és több alfaja, illetve hibridje is ismert, amelyek a termesztésben eltérő tulajdonságokat mutatnak.
A szilvafák középerős vagy erős növekedésűek, habitusuk változatos: lehetnek szétterülők vagy inkább felfelé törők. Korán termőre fordulnak, és bőséges terméshozamra képesek, különösen, ha a virágzást nem éri tavaszi fagy.
Angeleno®
Középkései virágzású, nagyon jó termőképességű, késői érésű, tetszetős japánszilva fajta, mely idegen porzást igényel. Héja lilás fekete, húsa aranysárga, édes, kemény. Gyümölcsmérete nagy.
Althan ringló
Augusztus közepén érő, nagy, gömbölyű gyümölcsű, ízletes ringló szilva. Héjszíne rózsaszín-lila. Húsa fénylő, narancssárga, bőlevű. Jó termőképességű fajta, korán termőre fordul, rendszeresen terem. Koronája termőkorban nagyméretű, terebélyes. Önmeddő, porzópartnerrel telepítsük.
Porzó: pl. Besztercei, Sermina.
Cacanska lepotica
Magyarországon egyre keresettebb fajta, érési ideje július vége, augusztus eleje. Viszonylag kisméretű koronát nevel, rendszeresen, bőven terem, öntermékeny. Gyümölcsei tetszetősek, igen nagyok, alakjuk megnyúlt, héjuk sötétkék, erősen hamvas. Elsősorban friss fogyasztásra ajánlott, de befőtt- és aszalványkészítésre is alkalmas.
Cacanska rana
Az egyik legkorábban érő, (július közepe- vége), nagy gyümölcsméretű fajta. Héja lila, hamvas. Húsa szilárd, sárgászöld, lédús, átlagos szilva ízzel. Elsősorban friss fogyasztásra ajánlott. Fája középerős- erős növekedésű, kezdetben feltörekvő ágrendszerrel. Éréskor hullásra hajlamos. Önmeddő, ajánlott porzópárja a Cacanska lepotica. Téli erős lehűlésekre és késő tavaszi fagyokra alternanciával reagál.
Cacanska Rodna
Korán termőre fordul, bőven és rendszeresen terem, alternanciára kissé hajlamos. Gyümölcse középnagy héja sötétkék, hamvas. Húsa sárga, kemény, magvaváló, jó ízű. Augusztus közepén érik, a Stanley előtt 7-8 nappal. Öntermékeny.
Elena SZB
Korán termőre forduló, rendszeresen termő fajta. Öntermékeny. Nemesítői vizsgálatok szerint Sharka- vírus toleráns. Szeptember végi érésű. Gyümölcse megnyúlt középnagy. Héj színe sötétkék.. Íze kiváló, édes, aromás, átlagos cukortartalma 18,4%. Jól tárolható, cukrászipari feldolgozásra is kiválóan alkalmas ez a német fajtaújdonság. A vírus- érzékeny Besztercei fajtakör pótlására hivatott!
Haganta®
A fajta a ‚Cacaks Beste‘ és a ‚Valor‘ keresztezéséből származik, így két kiváló szilvaváltozat előnyös tulajdonságait ötvözi. Növekedése középerős, ágrendszere vízszintesen elágazó, jól alakítható, ami megkönnyíti a koronaformálást és a szüretet.
Virágzása részben öntermékeny, de bőségesebb termés elérése érdekében ajánlott porzófajtákkal – mint a ‚Čačanska Lepotica‘, a ‚Hanita‘ vagy a ‚Katinka‘ – együtt telepíteni. Érési ideje szeptemberre esik, nagyjából a ‚President‘ fajtával egy időben.
Gyümölcse kiemelkedően nagy, hosszúkás alakú, erősen viaszos héjú, átmérője eléri a 42 mm-t, átlagtömege pedig 50–80 gramm között alakul. Húsa magvaváló, íze kiváló, harmonikus, desszertminőségű.
A fa korán termőre fordul, és nagy termőképességű, így üzemi termesztésre és igényes házikerti ültetésre egyaránt ajánlható.
Hanka®
A fajta a ‚Hanita‘ és a ‚Katinka‘ keresztezéséből született, így mindkét szülő értékes tulajdonságait – a kiváló ízvilágot és a megbízható termékenységet – sikeresen egyesíti. Növekedése középerős, koronája könnyen alakítható, rendezett szerkezetű, ami megkönnyíti a metszést és az ápolási munkákat.
Virágzása öntermékeny, így önmagában is jól termékenyül, de porzófajtaként a ‚Katinka‘, a ‚Presenta‘ vagy a ‚Čačanska Lepotica‘ is eredményesen alkalmazható. Érési ideje a nyár végére, július végére esik, amikor már a korai fajták letermettek.
Gyümölcse középnagy méretű, kék héjú, magvaváló. Húsa szilárd, bőlevű, kellemesen zamatos, harmonikus sav–cukor arányának köszönhetően friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt kiváló.
A fa rendkívül korán termőre fordul, bőven és rendszeresen terem – gyakran már az ültetés évében termést hoz, ami különösen értékes tulajdonsága.
Haroma®
A fajta nemesítése során az (‚Ortenauer‘ x ‚Stanley 34‘) és a ‚Hanita‘ keresztezéséből született, így kiváló tulajdonságokat egyesít mindkét szülői vonalból. Növekedése középerős, koronája arányos, szép felépítésű, jól alakítható. Korán virágzik, és öntermékeny, ezért a termékenyülése megbízható még kedvezőtlenebb időjárási körülmények között is.
Érési ideje szeptemberre esik, nagyjából a Besztercei szilvával egy időben. Gyümölcse ovális alakú, középnagy méretű, héja sötétkék, hamvassága erős. Húsa sötétnarancs színű, szilárd, ugyanakkor lédús, jól magvaváló, és kellemesen intenzív illatú. Íze kiváló, harmonikus, közepes savtartalom és magas cukortartalom jellemzi.
A fa korán termőre fordul, és rendszeresen, bőven terem, így gazdasági szempontból is értékes fajta.
Joganta®
A Jojo® és a Haganta® hibridje ez a vírus-rezisztens szilva újdonság. Növekedési erélye elég jó, kompakt koronát képez. Szeptember közepén, végén érik. Gyümölcse sötétkék, hosszúkás, ovális, nagy, vagy nagyon nagy méretű. (53-90 g) Kemény húsú, jól szállítható, magvaváló, friss piacra való. Íze nagyon finom, harmónikus, magas cukortartalommal. Kiegyenlítetten és sokat terem, korán termőre fordul.
Jojo®
A fajta az ‚Ortenauer‘ és a ‚Stanley‘ keresztezéséből származik, így két kiváló, megbízható tulajdonságú szilvafajta előnyös jellemzőit egyesíti. Növekedése gyenge vagy középerős, ezért jól kezelhető, kompakt koronát nevel, amely alkalmas intenzív művelésre is. Virágzása korai, és öntermékeny, ami biztos termékenyülést eredményez külön beporzó nélkül is.
Érési ideje szeptemberre esik, a gyümölcsök hosszan szedhetők, de a legjobb íz- és állagminőség elérése érdekében ajánlatos megvárni, amíg a húsállomány félig besárgul. A gyümölcs ovális alakú, középnagy vagy nagy méretű, húsa szilárd, mégis bőlevű, íze harmonikus, kellemesen édes-savas egyensúlyú. Magja közepesen válik a hústól.
A fa korán termőre fordul, és bőven, rendszeresen terem, így termesztése gazdaságos és biztonságos mind üzemi, mind házikerti körülmények között.
Juna®
Egyik legkorábbi szilva, már július közepén érik. A gyümölcs húsa szilárd, rendkívül ízletes, aromás, magvaváló. Öntermékeny. Korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem.
Presenta® SZB
Korán termőre forduló, kései (szeptember vége- október eleje), német fajtaújdonság. Sharka toleráns, beltartalmát a jó íz és a nagy cukortartalom jellemzi. Gyümölcs mérete közepes, alakja hengeres. Kiváló pálinka alapanyagot szolgáltat!
President
Szeptember közepén érő, nagy, megnyúlt gyümölcsű fajta. Héj színe sötétlila. Íze jó, mind friss fogyasztásra, mind aszalásra ajánlott fajta. Fáinak termőre fordulása korai, nagy termőképességű, rendszeresen hoz termést.
Ruth Gerstetter
Középkésőn fordul termőre, termőképessége kielégítő. Gyümölcse középnagy, héja sötétlila-kék, erősen hamvas. Húsa sárgászöld, kemény, magvaváló, íze aromás. Korán, július közepén érik. Stanley előtt 47 nappal. Porzói: Stanley, és a Cacanska fajták.
Stanley
Amerikai nemesítésű, Sharka toleráns, különféle ökológiai adottságokhoz jól alkalmazkodó fajta. Augusztus végén, szeptember elején érik, gyümölcse középnagy, nagy méretű. Íze nem kiemelkedő, de éretten elfogadható. Héja sötétkék, erősen hamvas. Öntermékeny! Mind üzemi, mind házikerti termesztésre ajánlható fajta!
Topend Plus
A fajta a ‚Čačaks Beste‘ és a ‚Valor‘ keresztezéséből származik, így két kiváló, megbízható szilvaváltozat előnyös tulajdonságait ötvözi. Növekedése középerős, habitusa kompakt, koronája jól alakítható és rendezett felépítésű, ami kedvez az intenzív termesztésnek.
Virágzása középkorai, és a fajta különlegessége, hogy egy- és többéves vesszőin egyaránt hoz virágrügyeket, ami biztos és kiegyenlített terméshozamot eredményez. Öntermékeny, így porzófajták nélkül is megbízhatóan terem.
Érési ideje igen kései, szeptember végére, október elejére tehető. Gyümölcsei hosszan a fán tarthatók anélkül, hogy minőségük romlana. A termések nagy méretűek, acélkék színűek, hosszúkás alakúak és kellemesen illatosak. Húsuk szilárd, mégis lédús, magvaváló, ízük kiváló, zamatos, ezért friss fogyasztásra és feldolgozásra – különösen a sütőiparban – egyaránt keresett.
A fa korán termőre fordul, bőtermő, és nem hajlamos az alternanciára, így évről évre egyenletes, magas terméshozamot biztosít.
Topfirst SZB
H.B. Jacob, geisenheimi kutató keresztezéses nemesítésének eredménye ez a korai fajta. Nagyon korai érésű, 40 g-os gyümölcse túlérve hullásra hajlamos. Jó íz és feldolgozhatóság jellemzi. Sharka- rezisztens a nemesítő szerint. Fája középerős növekedési erélyű, a vesszőkön és a többéves termőrészeken is találunk virágrügyeket. A virágok öntermékenyek, de ajánlott porzópartnerrel ültetni, a középkorai virágzási csoportból. Nagy termésmennyiségekre képes, korán termőre fordul, nem hajlamos termésingadozásra. Gyümölcse liláskék-kék színű, viaszos, hosszúkás. Érési ideje nagyon korai, a Katinka előtt, illetve vele egy időben érik. A gyümölcshús sárgás, néha pirosas, lédús, magvaváló. Az íze jó, sütésre, cukrászipari feldolgozásra alkalmas. Túléretten lepotyog, szedési ideje körülbelül 15 nap. Terméshossza átlagosan 46 mm, szélessége 38 mm. Összes savtartalma 12 ezrelék, cukortartalma 13,5 Brix.
Topfive SZB
Középnagy-nagy gyümölcsű, kemény húsú, magvaváló szilva. Sötét héjszíne, aranysárga hússal párosul. Kiváló beltartalmi értéke van. Érési ideje július vége- augusztus eleje. Sharka-vírus toleráns, monília ellenálló, téli fagyokra nem érzékeny fajta.
Tophit SZB
Középérésű, nagy termőképességű fajta. Vírus toleráns, részben öntermékeny. Nagy gyümölcsméret és terméshozam jellemzi. A legszebb megjelenésű szilva a Top- sorozatból.
Toptaste SZB
Középkései érésű, augusztus közepétől szeptember közepéig érő fajta. Felfelé törő ágrendszere és nem túl erős növekedése van. 1 és több éves termőrészeken is virágzik, öntermékeny, de porzópár ültetését javasolják a még magasabb hozamok eléréséhez. Gyümölcse kék, hosszúkás szilva alakú. Húsa sárga, lédús, magvaváló, kiváló ízű, fűszeres zamatú. Ideális friss piaci fajta, de ipari alapanyagként is kiváló, szesz, sütőipar, fagyasztóipar kiváló alapanyagát adja. Szüreti ideje hosszú, ez a házi kerti termesztésnél nagyon előnyös. Szilvahimlő toleráns, egyéb gombabetegségekre sem túl érzékeny. Gyümölcse átlagban 46 mm magas, 36 mm széles, 22-32 Brix és 12,7 ‰ savtartalommal.
Szilvafajták érési ideje
Az aléábbi táblázat jól személteti az egyes fajták érési idejét:
Tekintse meg képgalériánkat
